Berapa Kos Katering Perkahwinan?

Foto oleh KT MERRY, Katering oleh Creative Edge Parties

Dalam artikel ini



Harga Purata Katering Perkahwinan Apa yang Menentukan Harga Kos Tambahan untuk Dijangka Petua Penjimatan Wang

Seperti komponen perayaan lain, harga katering perkahwinan anda boleh naik atau turun bergantung kepada senarai faktor yang panjang. ' Melayan perkahwinan seperti membina rumah, ”kata Lynn Buono dari Feast Your Eyes Catering. 'Terdapat sebilangan besar elemen, dan setiap elemen mempunyai pilihan yang tersedia pada titik harga yang berbeza.'



Jumpa Pakar



Lynn Buono adalah pemilik bersama dan ketua pegawai kuliner yang berpangkalan di Philadelphia Kayakan Mata Anda . Tempat mereka Depan & Palmer telah dinobatkan sebagai salah satu daripada 45 tempat perkahwinan terbaik Amerika oleh Pengantin .

Namun, sangat berguna untuk memahami apa elemen tersebut, serta kos purata yang berkaitan dengannya, semasa anda merancang belanjawan anda. Inilah yang anda harapkan untuk membayar wain dan menjamu selera tetamu perkahwinan anda.

Harga Purata Katering Perkahwinan

Perkataan yang bijak: Kos katering perkahwinan berbeza secara drastik di seluruh negeri, serta berdasarkan komponen menu, reka bentuk dan gaya, dan layanan, jadi ambil statistik yang anda hadapi dengan sebilangan butir garam. Dengan itu berkata, Laporan Perkahwinan menunjukkan bahawa, untuk perkahwinan A.S. pada tahun 2019, perbelanjaan purata untuk perkhidmatan makanan adalah $ 4,618, sementara perbelanjaan purata untuk perkhidmatan bar adalah $ 2,365.



Dengan lebih banyak syarikat butik mempunyai tahap perkhidmatan yang lebih tinggi, dan dengan itu, anda mungkin akan menghadapi kos yang lebih tinggi. Sebagai contoh, dengan Peachtree, harga bermula sekitar $ 165 setiap orang, tidak termasuk alkohol, dan boleh melebihi $ 200 setiap orang bergantung pada peningkatan dan waktu tahun.

Semua Yang Perlu Anda Ketahui Tentang Memilih Menu Penerimaan Anda

Apa yang Menentukan Harga

Per katering Jon Weinrott, pakej katering perkahwinan khas termasuk makanan pembuka jam koktel (enam berlalu pembuka selera dan satu stesen makanan biasanya menjalankan tugasnya), makanan utama (menu Peachtree merangkumi dua pilihan protein, alternatif makanan vegetarian atau vegan, dan sisi sayuran dan pati), dan makanan penutup yang disahkan. Di Peachtree, kos minuman adalah terpisah (walaupun beberapa katering menggabungkan makanan dan minuman ke dalam satu bungkusan), dan sebiji kek boleh dibawa dari penjual lain.

Jumpa Pakar

Jon Weinrott adalah pemilik bersama dan presiden Katering & Acara Peachtree , sebuah firma katering butik berdasarkan Talian Utama Philadelphia.

Gaya perkhidmatan akan memberi kesan terbesar pada bil katering anda. Semakin banyak pelayan dan peralatan yang diperlukan untuk mengedarkan makanan kepada tetamu, semakin mahal harganya. Inilah sebabnya mengapa perkhidmatan gaya keluarga - di mana hidangan besar dari setiap item menu disampaikan di sekitar meja, seperti yang anda mungkin di Thanksgiving - biasanya adalah gaya perkhidmatan yang paling mahal. 'Setiap meja menyediakan wadah dan menyajikan pinggan mangkuk perak, bersama dengan cukup staf untuk mendapatkan piring gaya keluarga ke setiap meja tanpa memakan waktu terlalu lama,' jelas Buono.

Anda mungkin tergoda untuk bertanya tentang pengurangan pelayan untuk menjimatkan wang, tetapi ingat bahawa penerimaan anda hanya memakan masa yang terhad - dan para tetamu harus menghabiskan lebih banyak menari dan meraikan daripada menunggu makanan mereka.

Walaupun anda mungkin berfikir perkhidmatan gaya bufet adalah jalan paling murah, yang tidak selalu berlaku Ia juga memerlukan sejumlah staf menunggu untuk terus bergerak, dan juga memerlukan lebih banyak makanan secara keseluruhan untuk memastikan para pengunjung merasa kenyang secara visual. 'Tidak ada yang ingin berjalan ke bufet yang hampir kosong,' kata Buono. Makan malam dengan tempat duduk tradisional juga memerlukan kakitangan menunggu, tetapi ia mempunyai faedah untuk mengekang kos makanan langsung dengan mengurangkan lebihan. 'Dengan makan malam, anda pasti tahu apa yang anda perlukan - terutamanya jika tetamu menunjukkan pilihan makanan mereka lebih awal,' kata Weinrott.

Musim juga boleh memberi kesan besar pada harga. Sabtu pada musim bunga atau musim gugur, misalnya, dianggap sebagai tarikh premium, dan mendapatkannya akan dikenakan bayaran. Tetapi jika anda bersedia menempah tarikh yang kurang popular — seperti Jumaat atau Ahad , atau sesuatu pada musim sejuk atau musim panas — harganya boleh datang dengan harga lebih rendah.

Kos Tambahan untuk Dijangka

  1. Perkhidmatan bar. Sekiranya perkhidmatan alkohol / minuman tidak termasuk dalam bil katering anda, ini akan menjadi perbelanjaan sekunder yang besar.
  2. Minuman khas. Beberapa katering mengenakan bayaran tambahan untuk pembuatan koktel khas yang akan disajikan bersama dengan perkhidmatan bar standard.
  3. Roti bakar sampanye. Ini detik perayaan biasanya bayaran tetap yang terpisah dari perkhidmatan bar.
  4. Stesen yang dihadiri oleh koki. Pengaktifan seperti stesen ukiran dan sushi digulung dengan tangan memerlukan pesanan seorang tukang masak untuk menguruskan meja. Jangkakan perkhidmatan mereka menjadi item baris tambahan.
  5. Meja ragut. Walaupun sudah tentu semakin popular, meja ragut pada jam koktel belum lagi menjadi standard universal dalam pakej katering dan mungkin merupakan kos tambahan apabila disertakan bersama makanan ringan.
  6. Peningkatan menu. Ingin menghidangkan surf & turf? Itu lebih mahal daripada ayam panggang, tanpa keraguan.
  7. Makanan ringan lewat malam. Gula-gula dan makanan ringan akhir-malam juga biasanya dikenakan bayaran tambahan.
  8. Penggunaan tempat eksklusif. Sekiranya katerer anda memiliki atau mengendalikan tempat anda, anda mungkin melihat item baris dalam bil anda untuk penggunaan ruang tersebut.
  9. Peningkatan sewa. Sekiranya katerer anda menawarkannya, linen, kerusi, pinggan mangkuk dan lain-lain yang lebih menarik mungkin akan dikenakan bayaran tambahan.
  10. Ganjaran. Beberapa pelayan akan memasukkannya secara automatik ke dalam bil anda, sementara yang lain tidak. Itulah satu sebab mengapa selalu penting baca kontrak anda . Amaun antara 15 hingga 20 peratus daripada jumlah bil makanan dan minuman anda - tidak perlu mengambil kira tempat atau bayaran sewa - umumnya dianggap adil.

Sekiranya anda ingin membagikan sampul surat individu, garis panduan Peachtree mencadangkan antara $ 25 hingga $ 50 untuk pelayan dan kakitangan dapur, sementara peranan 'sentuhan tinggi' (penyelaras, koki, pelayan peribadi, dll.) Biasanya menerima antara $ 75 dan $ 100 setiap satu .

Petua Penjimatan Wang

Pakar kami berkongsi petua dalaman mereka untuk mengurangkan kos ketika datang ke katering perkahwinan.

Jadi realistik.

Anda mungkin menggemari idea bar sampanye, tetapi lebihkan senarai tetamu anda sebelum melakukan: Sekiranya kebanyakan adalah peminum bir, maka perkhidmatan - dan wang yang anda belanjakan - kemungkinan akan sia-sia.

Menimbang semula peserta.

Cara nombor satu untuk menjimatkan wang pada majlis perkahwinan, berhenti sepenuhnya, adalah dengan mengehadkan ukuran perayaan. 'Sekiranya pasangan dapat mengurangi jumlah tamu mereka, garis bawahnya akan menyusut dalam dolar mutlak,' kata Buono.

Bersikap fleksibel dengan tarikh anda.

Caterers hanya dapat melakukan sejumlah acara setiap hari. Sekiranya anda ingin menempah tarikh ketika mereka cenderung tidak mempunyai perniagaan, mereka mungkin menawarkan harga yang lebih rendah untuk mengamankan perniagaan anda.

Setiap Soalan Tunggal Yang Anda Perlu Tanyakan kepada Katerer Anda

Pilihan Editor


Maria Menounos dan Keven Undergaro Mengikat Simpulan dalam Pernikahan Yunani Besar

Perkahwinan & Selebriti


Maria Menounos dan Keven Undergaro Mengikat Simpulan dalam Pernikahan Yunani Besar

Gaun romantisnya lengkap dengan bunga yang dilukis dengan tangan yang dipakainya untuk upacara elegannya di Yunani

Baca Lebih Lanjut
Lisa Vanderpump Threw Stassi Schroeder dan Beau Clark merupakan Parti Pertunangan untuk Zaman

Perkahwinan & Selebriti


Lisa Vanderpump Threw Stassi Schroeder dan Beau Clark merupakan Parti Pertunangan untuk Zaman

Matriark Vanderpump Rules, Lisa Vanderpump, menjadi tuan rumah shindig cantik untuk pekerja lama Stassi Schroeder dan tunangnya.

Baca Lebih Lanjut